#豬豬隊友環遊世界 第 133 天【喬治亞】
日記 126「在紡織廠吃早餐」
「我今天帶妳去吃 Buffet 早餐！」
一副神秘兮兮的樣子，我們來到 Fabrika Tbilisi，
它是一家青年旅社、是餐廳、是酒吧、是藝術空間、是創意市集。
更特別的是，它曾經是蘇聯時期的紡織廠，
1990 年代蘇聯解體，工廠隨之關閉廢棄。
數十年後，一群藝術家與建築師將紡織廠翻新重塑，
融合蘇聯的歷史遺跡、懷舊的工業設計以及創意新潮的嬉皮塗鴉，
彷彿重新賦予紡織廠生命力，搖身一變成為 Tbilisi 最受歡迎的青年旅社。
「他們光是外牆就已經很有 Fu 了耶！」
我們才走到轉角就已經認出哪一棟是 Fabrika Tbilisi，
即使我從來沒看過網路上的照片。
Fabrika Tbilisi 的建築是灰灰舊舊的，佔地面積很大，
但是更讓我一眼就確定是它的，
是牆面上五彩繽紛的塗鴉創作，老老的廠房卻聞得到青春的氣息。
青旅大廳是開放的公共空間，陽光從大面窗戶灑進室內，
擺滿復古的皮椅、鐵桌、老式收音機，
卻也有螢光色的霓虹燈、網美風的燈泡串、鮮豔的沙發椅，
沒有什麼統一的風格，但卻和諧得像是本該如此。
我們並不住在這裡，官網上的照片看起來是很舒適又有趣的那種大型青年旅社，能住在這裡大概也是很特別的體驗吧，單人床位是八美金，感覺可以來試一試！
而我們今天的重點，當然是自助早餐了。
Fabrika Tbilisi 的早餐是 Tbilisi 最有名的早餐之一，十美金的親民價格可以吃到香腸、烘蛋、熱粥、麵包、甜點、沙拉和水果，還有現煎的鬆餅和歐姆蛋，尤其還是在這樣一個富有歷史意義和創新風格的地方，感覺真是划算到爆！
「好久沒看到這麼多食物！」
我們簡直像是四個月沒吃飽過的餓死鬼。
我們很久很久沒吃 Buffet 了，興奮到走路都像是在跳躍。
我先是繞了兩圈，端詳每一樣食物，再小心翼翼地挑選，
深怕隨便亂吃一不小心就飽了。（超級貪小便宜心態～～～）
早餐的時間到十二點，我們也不趕時間，
就一路邊吃邊聊天，吃飽了就休息，休息完再繼續吃，
慢慢吃到服務生來提醒我們時間到了才走。
我們吃好吃滿，飽到走不動，
又在大廳坐了一個小時，才終於有力氣起身走路。
今天是週六，戶外空間正好在舉辦聖誕市集，
橫掛的彩帶和聖誕樹，歡樂的音樂和洶湧的人潮，很有聖誕節的氣氛，
也很像華山或是松菸文創園區的感覺，整個氛圍都很像，尤其是重塑歷史建築新生命的部分。
正事做完了：早午餐一起吃完了。
下一站來到 Chronicle of Georgia，它位於其實是湖的 Tbilisi Sea 旁邊，據說是連當地人都不太知道的景點。
「比我想像的大很多很多很多很多耶！」
有人說 Chronicle of Georgia 是喬治亞的巨石陣，
由 16 根三十公尺的高柱組成，建於 1985 年，至今還未完成。
上半部刻畫喬治亞的歷史故事，下半部則記載基督教傳入喬治亞的歷史，可以說是喬治亞的活歷史史書，站在圍成四方形的高柱中央，感覺自己在喬治亞長遠的歷史中，渺小得像一顆砂礫。
或許這就是我們在喬治亞最喜歡的景點了。
回到市區，Holy Trinity Cathedral 又俗稱 Sameba，大教堂由九個小教堂組成，是世界第三高的東正教教堂，也是面積最大的宗教建築之一。
教堂始建於 1995 年，在蘇聯解體之後。
由於蘇聯時期禁止信仰宗教，基督教重新回到喬治亞，因此教堂的建設也被視為喬治亞民族與精神復興的象徵。
教堂具有拜占庭特色，四個層層高疊的造型和最高處的金色尖頂是我最喜歡的部份。
不知道是不是因為喬治亞介於亞洲與歐洲的交界，
Tbilisi 總是有很多飛機，划過天空留下長長的白線，在空中彼此交叉形成一個又一個十字。久久沒有散去，散去了也馬上有新的飛機重新補上。
奔跑著趕上六點整，Tbilisi 鐘樓的最後幾聲敲鐘。
「臺灣有歪腰郵筒，這裡有歪腰鐘樓！」
鐘樓歪歪斜斜地站在小巷弄中不起眼的一角，
看起來很老很老了，但它其實是很新的建築，
是 2010 年時為了翻修旁邊的木偶劇院而建造的。
每個整點，鐘樓上小門打開，裡面的木偶會出來敲鐘，
我們到的時候已經有好多遊客都在這裡等著。
Tbilisi 是個令我很驚喜的城市，
如果說亞塞拜然首都 Baku 以新舊交融聞名，
那麽在我看來，Tbilisi 的新與舊不只是和諧共存，
更是巧妙地利用創新創意，把他們的歷史文化打磨得閃閃發亮。
噢對了，今天的照片我超喜歡！
2019.12.21
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